Saüc és el fruit del neguit d’una mare de 3 fills, inquieta i perseverant, per intentar canviar els hàbits de consum de moda fast fashion a un tipus de consum més proper, ecològic, respectant els drets dels humans, dels infants i dels animals. Tot donant un altre cop vida a una antiga carnisseria familiar, situada en una plaça del barri de Sants on antigament havia estat plena de comerços de proximitat i on jo m’hi he proposat treballar i fer realitat el meu propi somni.

Natàlia, Barcelona