Com ja molts de vosaltres haureu vist, al cartell de Saüc hi posa “botiga sostenible” i molta gent em pregunta…què vol dir?
Doncs bé, sostenible és una paraula complexa de definir, ja que és relativament nova en el nostre vocabulari i de la qual s’està debatent molt últimament a l’Organització de les Nacions Unides. Però anem a fer-ho més planer i intentar definir-ho de manera més col·loquial i que ho puguem entendre tots, tot i que és complicadet.
La paraula Sostenible engloba 3 grans conceptes: ECOLOGIA, ECONOMIA I SOCIETAT. Consisteix a organitzar l’actividad humana de manera que la societat sigui capaç de proveir-se el millor possible sense posar en perill els recursos del demà, aprofitant i cuidant els nostres propis recursos naturals per obtenir ingressos actuals, sense comprometre els futurs. La ONU ja està posant en marxa plans on governs, institucions, països han de complir abans de 15 anys. Però com he dit abans, anem a fer-ho més planer i comencem per nosaltres mateixos amb exemples de la nostra vida quotidiana.
Com podem ser més sostenibles en el nostre dia a dia?
- Consumint producte ecològic (no només en l’alimentació, sinó en productes de neteja, d’higiene, de vestir, etc.), sense químics, sense derivats de petroli, sense micro plàstics, en definitiva que no contamini el medi ambient ni ens contamini a nosaltres mateixos, respectant d’aquesta manera el nostre entorn i la nostra salut. Consumir producte de proximitat (també anomenats de km.0), també és una pràctica sostenible, ja que encara que escollim l’opció de consum no ecològic, en ser de proximitat, contribuïm a un estalvi en l’impacte mediambiental que produeix el consum de productes d’altres països més llunyans, ja que en ser de proximitat, com el seu nom indica, prové d’una zona propera a nosaltres (reduïm en transport, per tant menys impacte CO2 al medi ambient).
Aquest tema és molt més extens. En parlaré en altres posts del reciclatge, de reduir envasos, consum a granel, micro plàstics, productes químics, etc.
- El concepte social es basa en un consum de comerç just, on qualsevol de les persones que intervé en la producció d’un producte tingui un sou digne, unes condicions de treball i higièniques justes, on hi hagi igualtats entre homes i dones i on es respecti als infants. (dedicaré un blog sencer a parlar d’aquest tema)
- I pel que fa al concepte econòmic, es basa en una economia circular, tal com us he parlat anteriorment, com més produeix un país i més consum de proximitat, més llocs de treball i més enriquiment té aquest país, però sempre i quant tinguem en compte els altres dos factors, l’ambiental i el social.
Per tant, el desenvolupament sostenible no és una moda com molts es pensen. És un tema de molta seriositat que cal afrontar a poc a poc però sense pausa! De manera individual i a més alts nivells evidentment. Entre tots fent petites coses, farem un món més gran i millor.
